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저거 두시간 찐거예요 아주 저온에서
수분 유지하면서 오래쪘기에 탱탱하지 않고 살이 완전 푸딩처럼 됩니다
찐전복꺼내서 내장분리 한다음에
믹서기에 찐내장 맛술 버터 진간장(저는 쯔유넣었습니다) 설탕조금, 참기름
청주(없으면 소주 조금)<---이건 맛술있으니 안넣어도 무관
이렇게 갈면 그냥 맛도리!! 밥도둑
내장 8~10개(찐거)
버터 30g
진간장(쯔유) 15g
맛술 40g
설탕 5g
청하 15g <---안넣어도 무관
참기름 5g
대충 5g을 적당한 한스푼으로 계산하면 됩니다
수분 유지하면서 오래쪘기에 탱탱하지 않고 살이 완전 푸딩처럼 됩니다
찐전복꺼내서 내장분리 한다음에
믹서기에 찐내장 맛술 버터 진간장(저는 쯔유넣었습니다) 설탕조금, 참기름
청주(없으면 소주 조금)<---이건 맛술있으니 안넣어도 무관
이렇게 갈면 그냥 맛도리!! 밥도둑
내장 8~10개(찐거)
버터 30g
진간장(쯔유) 15g
맛술 40g
설탕 5g
청하 15g <---안넣어도 무관
참기름 5g
대충 5g을 적당한 한스푼으로 계산하면 됩니다
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